Notre carte traditionnelle

 

- l'assiette italienne (jambon de Parme, Mozzarella di Buffala, tomates sèchées et huile d'olive parfumée)

- le carpaccio de boeuf maison (huile d'olive au basilic et au citron vert, câpres et copeaux de parmesan)

- l'assiette de saumon fumé

- la tomate aux crevettes grises

 

 

 

- le toast aux champignons frais

- le duo de croquettes de crevettes grises

- la cassolette de 6 scampis (crème à l'ail, beurre à l'ail, citron ou estragon) 

- le duo de croustillants au Jambon de Parme et au reblochon

- le duo de tranches de foie gras poêlées, réduction au vinaigre balsamique

 

 

- le steak tartare préparé maison

- le steak sauce au choix et crudités (béarnaise, archiduc, roquefort, dijonnaise, poivre vert et pizzaïola)

- le filet de cannette braisé au romarin, vinaigre de framboises et miel d'acacia

- le pavé de saumon frais rôti sur peau, sauce à l'aneth et légumes chauds

- les médaillons de sole, sauce aux crevettes et légumes chauds

- la grande brochette de scampis et calamars, crudités et sauce tartare

 

Les grillades :

 

- la brochette de dinde

- le steak grillé sauce au choix

- la brochette de boeuf sauce au choix

- les côtes d'agneau sauce au choix

 

 

- les tagliatelles aux tomates fraîches

- les tagliatelles verde (selon disponibilité)au saumon fumé

- les tagliatelles aux scampis

 

 

- la frisée aux lardons

- la salade océane

- la salade aux lardons

 

 

- le vol au vent

- la boulette sauce tomate

- le spaghetti bolognaise

- le spaghetti jambon-fromage

- le steak crudités